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黃曲霉毒素B1(AFB1)時間分辨熒光免疫層析定量檢測卡應(yīng)用競爭抑制免疫層析的原理，樣本中若含有AFB1，則在側(cè)向移動的過程中會與熒光微球標記的特異性單克隆抗體反應(yīng)，抑制抗體和NC膜檢測線上AFB1－BSA偶聯(lián)物的結(jié)合。隨著樣本中AFB1含量的升高，結(jié)合于檢測線上的抗體量減少，相應(yīng)的檢測線熒光強度也隨之變?nèi)?。使用專用時間分辨熒光免疫層析檢測儀讀數(shù)，可定量的測出樣本中AFB1的含量。

鴉片類鎮(zhèn)痛藥由多種抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)的物質(zhì)組成。長期食用添加罌粟殼的火鍋或其他食品，會產(chǎn)生耐受性及軀體依賴，還會導(dǎo)致不法商販為盈利而刻意濫用。嗎啡是罌粟殼中的主要成分，通過檢測嗎啡的含量可以判斷樣本中是否含有罌粟殼類物質(zhì)。 本品是一種不需要任何儀器設(shè)備的火鍋樣本檢測法，特異性地定性檢測火鍋類食品中的嗎啡。參照美國國家藥物濫用研究院的標準，本品閾值為300ng/m